Beyond Fried Chicken (Plant based KFC) เมื่อไก่ทอดไม่ได้ทำจากไก่อีกต่อไป
ในปีที่ผ่านมาในไทยเอง เราคงได้เห็นถึงความคึกคัก ของตลาด plant based ในบ้านเราไปแล้วเมื่อเจ้าใหญ่ๆ อย่าง CP กระโดดลงมา serve ตลาดโปรตีนทางเลือก หรือหลายๆคนเรียก "เนื้อจำแลง"
ในสหรัฐอเมริกาเอง หลังจากที่ได้ทดลองกันไปตั้งแต่ปี 2019 Beyond meat และ บริษัท YUM ที่เป็น เจ้าของ KFC ก็ได้ตัดสินใจที่จะจำหน่าย Beyond chicken เป็นนักเก็ตที่ทำจากพืช แต่รส และสัมผัสไม่ต่างจากไก่ ทั่วประเทศเป็นครั้งแรก
โดยกลุ่มตลาดที่ต้องการที่จะเจาะก็ไม่ใช่ กลุ่มชาว vegan แต่อย่างใด แต่เป็นกลุ่มที่ต้องการที่จะ ลดปริมาณการบริโภคเนื้อสัตว์ลงด้วยเหตุผลต่างๆ เช่น เพื่อรักษาสิ่งแวดล้อม เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น target market หลักของ campaign นี้เลยเป็นกลุ่ม flexitarian
ปรึกษา Nutritionists เพื่อรับการออกแบบสุขภาพพร้อมจัดเซ็ตที่เหมาะสมกับคุณได้ที่
Line :@pealicious หรือ click
Comments